根据提供的信息，以下是广东省一些大学的专业排名情况：
研究型大学一流专业排名（部分）
中山大学：拥有多个七星级专业，在2022年和2023年的排名中均位居榜首。
华南理工大学：在2023年的排名中位列第二，拥有多个六星级和五星级专业。
暨南大学：在2022年和2023年的排名中均位列第三，有多个七星级和六星级专业。
华南师范大学：在2023年的排名中，与暨南大学、华南农业大学、广州中医药大学一同拥有七星级专业。
应用型大学一流专业排名（部分）
广东金融学院：在2023年的应用型专业排名中，是唯一一个有七星级专业的上榜院校。
深圳技术大学：在2024年的应用型专业排名中，有两个七星级专业，位居全国第一。
师范类专业排名（部分）
物理专业：排名第一
数学专业：排名第二
特殊教育学专业：排名第三
语文专业：排名第四
理科专业排名（部分）
中山大学：理科专业实力强劲，在多个排名中均位列前茅。
南方科技大学：理科专业排名靠前。
暨南大学、 华南师范大学、 华南理工大学、 深圳大学、 广东工业大学：理科专业也有很好的排名。
请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告
