选择自考本科外语专业时，可以考虑以下几个方面：
个人兴趣和职业规划：
选择自己感兴趣的专业有助于提高学习动力和考试通过率。同时，结合自己的职业发展方向，选择与之相关的专业能够更好地利用所学技能。
专业难度和通过率：
不同的外语专业难度不同，例如法语和德语入门较难，随后相对简单；日语入门简单但逐渐变得困难；俄语相对好考一些。可以根据自己的学习能力和兴趣选择适合的专业。
热门专业和推荐：
可以参考热门的自考专业推荐，选择那些有较多考生选择的专业，通常这些专业的学习资料和考试通过率会更有保障。
考试科目和难度：
了解不同专业的考试科目和难度，选择那些自己较为擅长的科目，可以提高通过考试的概率。
学校和专业选择：
不同院校开设的外语专业有所不同，例如广东外语外贸大学、华南师范大学等都有英语专业，但课程有所差异。选择时要注意区分不同院校的专业设置和课程安排。
基础能力：
根据自己的基础知识选择专业，如果基础知识较薄弱，可以选择难度较低的专业，以确保学习过程的顺利进行。
综合以上几点，以下是一些建议：
如果对外语专业有浓厚兴趣，并且希望将来从事相关职业，可以选择英语、日语等专业。英语专业是较为普遍的选择，课程和考试相对成熟。
如果对特定小语种感兴趣，如法语、德语，可以选择这些专业，但需要注意这些语言的学习难度较高，需要有较强的学习毅力和时间投入。
如果希望选择一些较为简单易过的专业，可以考虑汉语言文学，该专业考试门槛较低，主要涉及一些文学作品和历史知识。
最终选择时，建议多了解相关信息，包括不同专业的课程设置、考试难度、就业前景等，以便做出最适合自己的选择。
