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培养目标：本专业培养掌握食品科学、食品安全评价、食品品质控制与质量管理和食品法规等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备现代食品质量与安全检测检验技术、品质管理和危害预防管理能力，能从事食品安全检测...
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食品质量与安全(理科)：本专业培养具有坚实的食品安全卫生、食品品质检验和食品质量管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能的高级复合型人才。学制：四年，授工学学士学位。主要课程：生物化学、仪器分析、安全食...
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长安大学直属国家教育部，是国家首批“211工程”重点建设大学、国家“985优势学科创新平台”建设高校、国家“双一流”建设高...
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