根据提供的信息，以下是山西省单招学校排名的概览，这些排名基于不同的标准和来源，因此可能会有所变化：
山西工程职业学院
创办时间：1952年（合并组建于2019年）
学校属性：公办全日制高等职业院校
办学特色：国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校
山西职业技术学院
创办时间：2003年
学校属性：普通高等职业技术院校
办学特色：国家示范性骨干高职院校建设单位，王牌专业包括大数据技术与应用、材料工程技术等
山西警官职业学院
创办时间：1964年
学校属性：为政法系统培养、培训人民警察的高职院校
办学特色：在警察管理、刑事侦查、司法警务等专业方面具有丰富的教学经验和专业优势
山西药科职业学院
创办时间：1957年
学校属性：高等职业院校
办学特色：王牌专业包括食品营养与检测、中药学、药品质量与安全等
山西华澳商贸职业学院
创办时间：不详
学校属性：不详
办学特色：不详
晋中职业技术学院
创办时间：不详
学校属性：不详
办学特色：不详
太原城市职业技术学院
创办时间：不详
学校属性：不详
办学特色：不详
临汾职业技术学院
创办时间：不详
学校属性：不详
办学特色：不详
山西国际商务职业学院
创办时间：不详
学校属性：不详
办学特色：不详
山西旅游职业学院
创办时间：不详
学校属性：不详
办学特色：不详
请注意，以上排名来源于网络，并且排名可能会随着时间和各种因素（如学校表现、政策变化等）而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的官方信息、学校官方网站以及教育部门的评价
