根据提供的信息，以下是一些被认为在大学中相对冷门的专业排名：
采矿工程：
这个专业涉及矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计等领域。由于工作环境艰苦，以及公众对于采矿行业的负面印象，这个专业相对冷门。
古生物学：
专注于研究化石和古生物，专业学生相对较少。
人文学科 （如古典文学、哲学）：虽然历史悠久，但现代学生兴趣减少。
地质学：
涉及岩石、矿产和地质过程，由于工作环境特殊，报考人数较少。
考古学：
研究人类历史和文化遗产，但专业性强，报考人数有限。
海洋学：
专注于海洋科学，专业领域较窄，学生数量不多。
生态学：
研究生物与环境的相互作用，但就业领域相对较窄。
语言学：
专注于语言的研究，如历史语言学、比较语言学等，报考人数较少。
艺术史：
研究艺术作品的起源、发展和风格，专业性强，学生数量有限。
人类学：
研究人类文化和社会结构，但专业性强，报考人数不多。
历史学：
虽然是一门基础学科，但随着时代变迁，报考人数有所下降。
力学专业：
学习的大部分为理论知识，毕业后通常需要在机械、能源交通、航空航天等单位从事技术开发和科研等工作。
化学工程与工艺专业：
就业范围通常是在工厂的生产线上，工作环境艰苦且工作时间长。
皮革专业：
由于与亚硝酸等有害物质接触，从事皮革工作的人群被认为是癌症的高发群体。
公共事业管理专业：
虽然为公共事业单位培养人才，但就业形势并不乐观，多从事行政工作。
听力专业：
在中国起步较晚，研究听觉生理、病理及康复方法，是社会的稀缺人才。
兵器类专业：
只在部分大学开设，专业特色鲜明，就业面看似窄，实则宽。
市场营销专业：
虽然听起来高大上，但实际就业门槛低，很多非市场营销专业毕业生也能从事销售工作。
兽医专业：
尽管选择的人较少，但随着宠物数量的增加，这个行业薪资待遇还是不错的。
殡葬专业、 博物馆学专业、 园林工程技术专业等也被认为是冷门专业。
这些专业因为专业性强、就业领域较窄或者与现代社会需求不完全匹配，所以在大学中相对较少人选择
